?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

С праздником!

Все нагулялись,налопались и сыто цыкают зубом? Самое время поговорить об армейском питании.
Сегодняшние книги - подарок от Каролинг.
Збарский Б.И., Каганов В.М. и др. Руководство по питанию Красной армии.Сборник статей, 1935 год
Мы как-то гадали, с чего вдруг летчиков кормили как людей, а остальных как попало. Ну вот теперь все стало на свои места - довоенные исследования и рекомендации по питанию разных групп войск. Вообще,талмуд серьезный и фундаментальный, есть сравнительные данные по питанию в армиях других стран, много чего интересного есть.
А меня заинтересовали армейские концентраты. Была в моем детстве прекрасная книжка про подвиг кашевара, про то, как он по ночам на плацдарм через речку плавал да бойцам горячее питание возил. Ну и про то, как после войны стеснялся внуку рассказывать, за что боевую награду получил. То, что дед был герой - сомнений нет.
Однако возникает резонный вопрос - а где были вышеупомянутые концентраты? Слоненок был маленький, на всех не хватало?
Скрастынь Э.К. и др. Организация питания и приготовление пищи в полевых условиях в Красной Армии, 1942 год
Эта книга, на мой взгляд, еще интереснее предыдущей. В ней есть нормы для всех - от курсантов через летчиков до госпиталей и санаториев. А еще...

Напоминаю, 1942 год. И при этом подробнейшие раскладки на дальневосточные продукты. Не только гаолян и чумиза, еще есть интересное.
И да, вегетарианские пайки тоже имеются.
Ну и под занавес - очередные дикорастущие:
Келлер Б.А. Дикие съедобные растения. Акад. наук СССР. Моск. ботан. сад и Ин-т истории им. Н. Я. Марра, 1941 год.
О как, одних ботаников мало оказалось, историков задействовали. В общем, правильно. Неплохая книжка получилась.

Tags:

Comments

( 9 comments — Leave a comment )
pell_mell
May. 11th, 2017 04:15 pm (UTC)
Охренеть! Пошто мой пост ростбифный в ларце прибили и что это за массаркаш10 с параноидальными фантазиями?
begemotik64
May. 11th, 2017 05:04 pm (UTC)
Вы завели пост, но на вопросы и комментарии не отвечали. Я была вынуждена сделать вывод, что ответы на вопросы Вас не интересуют.
Видимо, цель у поста была несколько отличной от кулинарии.
Зато в личных журналах комментаторов обнаружилось нездоровое оживление.
Поскольку с недавнего времени у нас поменялась политика руководства жж относительно сообществ, я предпочла удалить пост вместе с комментариями. Во избежание.
pell_mell
May. 11th, 2017 05:46 pm (UTC)
Я спала - с простудой дома сижу, даже у себя в ЖЖ об этом писала. Проснулась - а поста уже нет:-(
Чисто бабское любопытство, а кто это на мой пост возбудился, где почитать можно?
А вообще-то и хуй с ним, комменты в почте остались.

Edited at 2017-05-11 05:46 pm (UTC)
a_runa
Oct. 8th, 2017 04:19 pm (UTC)
с днем рождения, тезка!
lysyi_valenok
Oct. 8th, 2017 05:08 pm (UTC)
С днём рождения и спасибо за интересный материал!
a_xuili
Oct. 8th, 2017 07:10 pm (UTC)
с Днем рождения!
sedov_05
Oct. 9th, 2017 11:12 pm (UTC)

fr0005
Oct. 11th, 2017 02:41 am (UTC)

alisa_the_cat
Oct. 17th, 2017 01:50 am (UTC)
С Днем Рожденья!
( 9 comments — Leave a comment )